Rahsia masak nasi putih yg sedap diamalkan oleh mamak-mamak ialah, masukan sedkit minyak masak dan garam untuk mendapatkan hasil nasi yang peroi dan sedap. Sekiranya anda ingin nasi anda putih melepak, perahkan sedkit air limau ke dlm nasi yang sedang ditanak. Air paip yg kandungi klorin memberikan warna nasi berubah. Gunakan filter air karbon di punca air di rumah. Klorin juga dikatakan akan membahayakan buah pinggang kita seperti juga bahan florida. Beli pasang sendiri di pili dapur anda. Ia amat menjimatkan dari mengupah pasang.